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C'est quoi la matte de l'olivier ?

La matte d’un olivier ou d’une autre variété d’arbre est ce qui se trouve au niveau de la butte de terre directement au pied de l’arbre.

Les racines sont entourées d’une masse plus ou moins importante de souche ligneuse dans laquelle les réserves nutritives sont accumulées, c’est ce que l’on appel la matte de l’olivier.

Sur un olivier, la matte est facile à repérer, elle forme une butte en forme de souche juste sous le tronc de l’arbre. Si vous avez planté un olivier dans une région qui est froide et dans laquelle il y a des risques de gel, il est important de bien protéger la matte de votre olivier et l’ensemble des racines en mettant avant l’hiver une bonne épaisseur de terre par-dessus.




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