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Quelle est la différence entre une clémentine et une mandarine ?

Clémentine et Mandarine sont deux fruits qui proviennent d’arbres différents. Ce sont tous les deux des agrumes comme pourrait l’être le citron, mais les mandarines viennent du mandarinier de son nom latin le citrus reticulata et les clémentine du clémentinier, le citrus clementina.

Plus petit que l’orange et plus gros que la clémentine, la mandarine à une pulpe et une chaire particulièrement sucrée et aromatisée. Elle est originaire de Chine et du Vietnam et est maintenant largement cultivé en Espagne, aux USA et dans les pays du Maghreb.
La mandarine est un fruit qui renferme de nombreux pépins et les enfants lui préfèrent souvent la clémentine qui ne contient pas de pépin et qui est en plus beaucoup plus facile à éplucher.

La clémentine est un fruit hybride qui a été créé au XIXème siècle dans la région d’Oran par le père Clément (d’où son nom). La clémentine contient moins de fructose que la mandarine, elle est donc un petit peu plus acidulée.




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