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Comment reconnaitre un œil sur un greffon d'olivier ?

Sur un olivier ou sur un autre arbre fruitier, on trouve deux sortes d’œil. Les yeux à bois que l’on appel les dards et les yeux à fruits. Un œil à bois est plus petit et plus pointu qu’un œil à fruit.

La meilleure période pour greffer vos oliviers, que vous choisissiez une greffe en couronne ou une greffe en plaque, sera entre le mois de mai et le mois de juin car votre olivier sera bien en sève, donc plus fort pour recevoir la greffe et en plus votre écorce se décollera plus facilement.

Repérez bien l’œil du greffon qui sera donc un œil à bois qui doit ressembler à ce qui est décrit plus haut. Vous découperez votre écorce en demi-cylindre autour de votre œil en le gardant précieusement pour pouvoir ensuite utiliser votre greffon d’olivier.




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