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Quelle est la meilleure variété d'olivier pour l'huile ?

Il existe plusieurs variétés d’oliviers et il est bien difficile de dire quelle est la meilleure variété pour faire de l’huile car ça dépend surtout de l’exposition, du terrain et de la région dans laquelle est planté l’olivier.

Généralement, chaque région dans le monde ou dans un même pays a un olivier qui est plus emblématique qu’un autre et qui est plus largement utilisé pour tirer de l’huile à partir de ses fruits.

Parmi ces dizaines de variétés d’oliviers, certains noms reviennent souvent et je pense que vous pouvez faire votre choix dans ceux que je vais vous donner si vous voulez planter des arbres et faire de l’huile à partir de votre récolte d’olives. Voyez tout de même avec un pépiniériste quel est l’olivier qui s’adaptera le mieux à votre région entre : l'agladau, l'araban, l'arbequine, l'avéraude, le béchude, le beaussaret, le bécu de Lorgues, le belle d'Ankara, le blavet, le broutigan, le brun, le canino, le cayanne, le clermontaise, le coratina, le lapiquette, etc...




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