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Que faire pour ne pas que le basilic en pot se fane rapidement ?

Le basilic en pot ne peut malheureusement pas être conservé très longtemps, il fanera rapidement, pour pouvoir le conserver quelques temps, vous devrez soit le rempoter dans un pot plus grand, soit le mettre en pleine terre. Si vous avez un jardin avec des tomates, plantez votre basilic au milieu des tomates, il éloignera les parasites.

Vous pouvez également enlever les feuilles au fur et à mesure qu’elles arrivent à maturité et les mettre dans un sac en plastique avant de les placer au congélateur. Vous pourrez les ressortir en fonction de vos besoins, elles garderont toute leur saveur.

Il est aussi possible de conserver les feuilles de basilic pendant plusieurs mois en les plaçant dans un bocal rempli d’huile d’olive. Consommez le basilic frais et gardez ces réserves pour le reste de l’année.




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