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Comment récolter les kiwis ?

Les petits fruits de vos kiwis commencent à mûrir bien à l’abri de leur épais feuillage. La récolte commence fin octobre dans les régions les plus froides et se prolonge jusqu’à fin novembre plus au sud. C’est la chute des premières feuilles qui donne le signal de départ.

Si votre verger est sujet aux gelées précoces, il faut récolter les kiwis en une fois, car ils risquent de blettir.
Prenez les fruits à la main en leur faisant faire une légère rotation pour les détacher de leur pédoncule. Certains préfèrent garder une partie du pédoncule en utilisant un sécateur fin.

Les kiwis sont mûrs lorsque la chair s’enfonce légèrement sous la pression des doigts. Conservez ceux qui ne le sont pas au frais, en cave ou dans le bac à légumes d’un réfrigérateur, emballé dans des sacs en papier pour éviter qu’ils ne se dessèchent.




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